9月10日火曜日
神戸モダナークファームカフェにてバラッツの「基本のカレー教室」開催します！
講師：メタ・バラッツ (鎌倉のスパイス商・アナン(株) 3代目)
《 基本のカレー教室 》
スパイスからカレーを作ってみたいが、何から勉強すればいいかわからない。
ご自宅でちょっと本格的なスパイスカレーを作ってみたいという方々におすすめの講座になります。
基本のスパイスの使い方を丁寧にレクチャーしていきます！
家に余ってしまったスパイスの使い方やカレー作りの際にどういった工程で失敗しやすいかなど素朴な疑問にもお答えしていきます。
この料理教室では基本のサンバル（豆と野菜のカレー）とチキンカレー、旬の野菜を使ったサブジとアチャールを一品ずつ作る予定です。
この料理教室で使用したレシピはお持ち帰りいただけます。
モダナークさんはベジのカフェなので、野菜中心に作りますが、スパイスの基本の作り方を学ぶには分かりやすいチキンカレーも作ります。
ベジタリアンの方は盛り付けの時に言って頂ければ動物性のお料理は省きます。
【作るもの】
１、基本のサンバル（豆と野菜のカレー）
２、基本のチキンカレー
３、神戸の旬の野菜を使ったサブジ
４、秋茄子のアチャール
その他、あるもので何か作っちゃうかも！
また、当日はアナンスパイスの商品の直売会もございます。
東京スパイス番長のアナンスパイスのバラッツとは？
下記の３つのリンクを読んでみてください
■暮らし再発見マガジン「のくらし」
■UPI OUTDOOR「本日はスパイスデー」
■公益財団法人 日本豆類協会「豆とスパイスの国、インドよ！」
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●場 所：モダナークギャラリー・ロカ（カフェ横イベントスペース）
●時 間：９/１０（火）
開始時間は10:00からですが、9:30より受付を開始しております。
●参加費：大人￥3,800
持ち物：筆記用具、エプロン
●講 師：メタ・バラッツ (鎌倉のスパイス商・アナン(株) 3代目)
●定員：20名
※キャンセルについて：
キャンセルの場合は、なるべく早く、遅くとも前日までにご連絡をください。
やむを得ない理由以外の当日キャンセルは、キャンセル料をいただく場合がございます。
ご了承下さい。
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【申込・問い合わせ】
Peatixからでも電話でも申し込みできます。
★Peatix ご予約 → https://peatix.com/event/4107315/view
★電話ご予約
・モダナークファームカフェ tel: 078-391-3060
・タナカカンジ tel: 090-4610-9072（担当：タナカ）
e-mail: kannji7@hotmail.com
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今回は神戸モダナークファームカフェで初開催の「基本のカレー」講座
お楽しみに！
